Chondroityna jest jednym z elementów budulcowych chrząstki – twardej tkanki, która działa jak amortyzator wokół stawów u ludzi i zwierząt. Zadaniem chondroityny jest wspomaganie chrząstki w utrzymaniu wody – zwiększając jej elastyczność.

Chondroityna występuje również w ścięgnach, więzadłach, kościach i skórze. Suplementy chondroityny – jako siarczan chondroityny – są stosowane przez wiele osób w celu łagodzenia objawów zapalenia stawów , w tym sztywność stawów. Może być pozyskiwany z chrząstki zwierzęcej lub wytwarzany w laboratorium. Weganie i wegetarianie powinni sprawdzić na etykiecie wegańskie źródło chondroityny.

Co robi chondroityna w organizmie?

Naukowcy wciąż badają wpływ chondroityny na stawy – a badania nie zawsze przynosiły pozytywne wyniki. Badania wykazujące korzyści obejmowały badanie Therapeutic Advances in Musculoskeletal Disease z 2010 roku, w którym stwierdzono, że siarczan chondroityny może mieć działanie przeciwzapalne na komórki i może zapobiegać rozpadowi chrząstki. Dodatkowo przegląd Cochrane z 2015 roku obejmujący 43 badania obejmujące 9110 ludzi, pokazał, że chondroityna może pomóc poprawić jakość życia osób z zapaleniem stawów, w tym pomóc w sztywności stawów i nieznacznej poprawie zwężenia przestrzeni stawowej, która jest związana z tą chorobą. Jednak badanie z 2015 roku w Scientific Reports wykazało, że glukozamina i kombinacja z chondroityną była bardziej skuteczna w łagodzeniu objawów u osób z zapaleniem stawów kolanowych niż sama chondroityna.