Odżywki białkowe wegańskie i wegetariańskie

Dzięki technologii możemy wydobyć białko z niemal każdego źródła pożywienia, nawet jeśli niektóre są trudniejsze do wyprodukowania.

Jeśli stosujesz dietę roślinną, najlepszy wegański proszek białkowy może być przydatnym dodatkiem, który pomoże Ci osiągnąć cele zdrowotne i fitnessowe.

Obecnie istnieją setki wegańskich proszków białkowych, które zaspokajają różnorodne preferencje, cele zdrowotne i budżety.

Tak jak białko serwatkowe jest najczęstszym niewegańskim źródłem białka w proszku, białko grochu jest zdecydowanie najczęstszym źródłem białka w proszku pochodzenia roślinnego.

Najczęstsze roślinne alternatywy dla serwatki, które znajdziesz w suplementach, to:

• Białko grochu – zdecydowanie najczęściej występujące w wegańskich proszkach białkowych. Białko grochowe jest tanie, stosunkowo wysokiej jakości i smakuje lepiej niż większość innych białek roślinnych.
• Białko konopne – Drugi pod względem popularności proszek białka roślinnego. Nie smakuje szczególnie dobrze, ale ma solidny profil aminokwasowy i jest dość przystępny cenowo.
• Białko ryżowe – zwykle ekstrahowane z brązowego ryżu, białko ryżowe jest często dodawane do roślinnego proszku białkowego w celu dopełnienia jego profilu aminokwasowego.
• Białko sojowe – Większość ludzi myśli, że wegańskie proszki białkowe są zwykle wytwarzane z soi, ale w rzeczywistości jest to dość rzadkie. Będziesz musiał zrobić wszystko, aby kupić proszek izolatu białka sojowego, jeśli go szukasz.

Istnieją także inne odżywki białkowe vege, wykonane z orzeszków ziemnych, chia i białka z pestek dyni, ale są trudno dostępne. Zamiast tego są po prostu dodawane do produktów w niewielkich ilościach.

Badania sugerują, że diety wegańskie są bardziej skuteczne w pomaganiu ludziom w utracie wagi niż wiele innych diet, w tym dieta śródziemnomorska.

Dieta wegańska jest również powiązana z niższym ryzykiem zachorowania na raka. Co więcej, wydaje się również, że zmniejsza ból związany z zapaleniem stawów i może dodatkowo zmniejszać prawdopodobieństwo wystąpienia związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych.

Diety roślinne są również powiązane z kilkoma innymi korzyściami zdrowotnymi, w tym niższym ciśnieniem krwi, lepiej regulowanym poziomem cukru we krwi i zdrowszym sercem.

Z tego powodu kilka organizacji zajmujących się zdrowiem zaleca zwiększenie ilości białka roślinnego w naszej diecie. Mogą w tym pomóc wegańskie i wegetariańskie odżywki białkowe.